Botrosecco - Fattoria Le Mortelle

Uvaggio

 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc

La fattoria Le Mortelle faceva parte di un complesso più ampio, già individuato sulle carte geografiche da Leopoldo II a metà dell’800. Gli Asburgo Lorena, bonificando l’area paludosa di Grosseto, diedero impulso all’allevamento delle razze bovine tipiche maremmane, insieme all’agricoltura. L’azienda è stata acquistata dalla famiglia Antinori nel 1999 con la convinzione che l’area, ancora emergente nel panorama vitivinicolo italiano, fosse altamente vocata alla produzione di vini di qualità e che qui si possano esprimere al meglio le caratteristiche del terroir e delle varietà coltivate. Mortella è il nome del mirto selvatico, tale arbusto, caratterizza le zone costiere ed è simbolo della fattoria.

Note degustative

 All’olfatto sviluppa gradevoli sensazioni di aromi balsamici e di leggera vaniglia, seguiti da sentori di frutti rossi maturi. In bocca entra morbido e voluminoso, è ben strutturato e persistente.