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Sinfarosa Zinfandel - Accademia dei Racemi
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Produttore : Accademia dei Racemi
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Annata : 2005
Regione : Puglia
Capacità : 75 cl
Vitigno : Primitivo
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€22.50
€15.75
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Descrizione : Sinfarosa Zinfandel - Accademia dei Racemi
Gradazione: 14% Vitigno: Primitivo 100% Zona di produzione: Zona limitata nel comprensorio di Manduria denominata "Sinfarosa" Tipologia del terreno: Di tipo alluvionale molto profondo poggiato su strati di roccia tufacea Sistema di allevamento: Cordone speronato Sesto d'impianto: mt. 2.00 x 1.00 Meccanizzazione: Limitata Età media del vigneto: 60/70 anni Produzione media/ettaro: 30/35 q.li di uva Epoca di vendemmia: Metà settembre Tipologia di raccolta: Manuale Invecchiamento: 50% in botti di slavonia, 50% in acciaio Produttore: Az. Agr. Sinfarosa Caratteristiche organolettiche Colore: Rosso rubino Profumo: Speziato, complesso e ricco con toni di pepe, cioccolata e ciliege rosse. Sapore: Polposo con una sottile trama tannica Abbinamento: Salumi tipici pugliesi; grigliate di capretto o agnello pugliese Temperatura servizio: 15/18° C |
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