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Solare - Capannelle
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Produttore : Capannelle
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Annata : 1996
Regione : Toscana
Capacità : 75 cl
Vitigno : sangiovese-malvasia nera
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€35.50
€26.63
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Descrizione : Solare - Capannelle
Descrizione: rosso intenso pieno con riflessi granati, fluido, limpido, vivo. All olfatto è ampio, persistente, aromatico, con sentori di sottobosco, muschio, vaniglia, mandorla,prugna, fiore di magnolia. Al palato è vellutato, persistente, rotondo, fine. Speziato, corposo con un acidità equilibrata che denuncia aromi di balsamico. Tannini glucidici, rotondi e sostenuti dal calore dellalcol denotano grande longevità. Abbinamento: salumi e carni ricche di sapidità, baccalà alla livornese o alla vicentina, formaggi saporiti ed aromatici come il brie,il Pecorino toscano ed il Parmigiano. Conservazione: conservare a temperatura ed umidità costanti (14°/16° C 80/90%) in posizione orizzontale. La presenza di sostanze fenoliche nobili ne garantiscono la longevità e la freschezza. Servizio: servire almeno dopo 30 minuti di ossigenazione in ballon semiaperto |
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