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Aglianico del Vulture IL REPERTORIO - Cantine del Notaio
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Produttore : Cantine del Notaio
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Annata : 2005
Regione : Basilicata
Capacità : 75 cl
Vitigno : Aglianico
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€19.58
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Descrizione : Aglianico del Vulture IL REPERTORIO - Cantine del Notaio
Uve: Aglianico del Vulture 100%. Periodo di vendemmia: seconda decade di ottobre. Macerazione: circa 15 giorni. Invecchiamento: in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 12 mesi, in grotte naturali di tufo vulcanico. Affinamento in bottiglia: 4 mesi. Gradazione alcolica: circa 14% vol. Temperatura di servizio: 16-18° C. Caratteristiche organolettiche: Il Repertorio ha colore rosso rubino dai riflessi ciliegia. L'odore ricorda la ciliegia ed il ribes rosso. Al gusto si presenta ben equilibrato, con un finale di marasca leggermente speziato. Abbinamenti: ottimo con arrosti. |
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