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Barbera d'alba Tre Vigne - Domenico Clerico
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Produttore : Domenico Clerico
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Annata : 2009
Regione : Piemonte
Capacità : 75 cl
Vitigno : Barbera
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€17.00
€15.30
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Descrizione : Barbera d'alba Tre Vigne - Domenico Clerico
All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico e vivo. All'olfatto si presenta molto intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di mora e ciliegia mature e, lievi, di vaniglia e goudron. Al sapore è secco, fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, pieno e persistente. Al retrogusto spiccano la nota fruttata, la sapidità e la vena tannica. Considerazioni: ottenuto da scelte uve omonime del comune di Monforte, diraspate e fatte fermentare per circa 10 giorni a temperatura controllata. Affinamento: circa un anno in barriques, di cui metà nuove e il resto di 2° e 3° passaggio. Evoluzione: giovane ma già abbastanza armonico. Di medio-lungo affinamento in bottiglia. |
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