Perrier Jouet ,Cuvée Belle Epoque Blanc de Blanc 2000 - Perrier Jouet

Una cuvée rara, un pezzo unico nella collezione Perrier-Jouët, creato unicamente durante le annate di eccezione da Hervé Deschamps, settimo Chef de Cave della Maison.
In Italia arriveranno soltanto 100 bottiglie.
Con questo lancio la Maison celebra il suo tesoro più pregiato, espressione di un mondo intriso di lusso, sensualità e ricercata originalità.

Cuvée Belle Epoque Blanc de Blancs vintage 2000
L’anno 2000, un anno simbolico per un vino leggendario
Dopo un inverno mite e umido, la primavera 2000 fu piuttosto secca, ma con poco sole, ad eccezione dei mesi di Maggio e Giugno. La fioritura è avvenuta in condizioni perfette.
L’estate iniziò con un Luglio piuttosto umido, ma il resto della stagione fu un po’ più clemente, con un Settembre mite.I vini di questa annata mostrano caratteristiche assai diverse a seconda dei cru di appartenenza, evidenziando il ruolo dell’ubicazione e l’influenza del suolo sulla maturità delle uve e, di conseguenza, sui vini che ne derivano.
Per esempio, lo Chardonnay di Cramant, comparato agli anni precedenti, fu di una freschezza e di un’eleganza esemplari. Equilibrato, aromatico, nella sua pura mineralità – l’influenza del terroir è stata particolarmente evidente a Bourons-Leroy e a Bourons du Midi. Simili al precedente millesimo della stessa cuvée, i vini fermi mantennero un’eccellente livello di acidità, che si coniuga con l’aroma dei fiori bianchi e degli agrumi (pompelmo rosa).Note di degustazione
Una veste oro con riflessi di giada: così si mostra agli occhi questo gioiello. L’anno 2000 si rivela inizialmente con un bouquet di fiori bianchi come il biancospino o la magnolia. Pochi accenni speziati di cannella sottolineano la freschezza degli aromi che includono dolci note mielate. In bocca, il vino inizialmente è franco e vivace, emergono poi accenti più femminili e sensuali, pieni di finezza ed eleganza. Nel finale, una perfetta rotondità e una sensazione vellutata invadono il palato prima di rimanere con un lungo, persistente e meraviglioso ricordo.