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Siepi - Castello di Fonterutoli
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Produttore : Castello di Fonterutoli
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Annata : 2005
Regione : Toscana
Capacità : 75 cl
Vitigno : Merlot - Sangiovese
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€77.63
€45.84
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Descrizione : Siepi - Castello di Fonterutoli
Siepi Toscana I.G.T. 2004 Dai sei ettari che costituiscono il cuore dei vigneti di Siepi a circa 260 metri di altitudine, nasce questo "Cru" di Sangiovese e Merlot. Spessore e concentrazione ne fanno un vino dal temperamento unico ed originale. Uvaggio: 50% Merlot e 50% Sangiovese Alcool: 14,50 % vol. Acidità totale: 5,80 Ubicazione Vigneto: Siepi: 260 m.s.l.m.; esposizione Sud - Sud/Ovest Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot Densità viti per Ettaro: 4.500 - 7.600 piante Vendemmia: effettuata a mano dal 13 Settembre (Merlot) e dal 7 Ottobre (Sangiovese) Temperatura di fermentazione: 28 - 30° C Tempo di macerazione: 14 giorni Merlot e 16 giorni Sangiovese Maturazione: Merlot: 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt. (100% nuovi), Sangiovese: 16 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt. |
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