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Soave Du Lot - Inama
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Produttore : Inama
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Annata : 2007
Regione : Veneto
Capacità : 75 cl
Vitigno : Garganega
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€18.23
€10.76
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Descrizione : Soave Du Lot - Inama
Diraspatura dell'uva e pigiatura. Macerazione pellicollare per 4-8 ore. Pressatura. Stabulazione del mosto a freddo per 24-36 ore. Fermentazione e fermentazione malolattica in barrique nuove. Nessun travaso dopo la fermentazione. Batonnage ogni 6 settimane per 8 mesi. Non viene utilizzato nessun agente per collaggio o chiarifica prima dell'imbottigliamento. Solamente sgrossatura e imbottigliamento. IMPRESSIONI: Colore giallo intenso. Naso intenso e mieloso di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Grasso ed ampio al palato: frutta matura con retrogusto di mandorla dolce. TEMPERATURA DI SERVIZIO : 12 - 14 °C ACCOMPAGNAMENTO: Il vino può essere accompagnato ad ogni piatto con sapore intenso, sia di carne che di pesce. |
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