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Sauvignon Sanct Valentin - San Michele Appiano
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Produttore : San Michele Appiano
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Annata : 2010
Regione : Trentino Alto Adige
Capacità : 75 cl
Vitigno : Sauvignon
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€22.50
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Descrizione : Sauvignon Sanct Valentin - San Michele Appiano
Bel vino dal colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Il naso è pulito, dallo straordinario bouquet aromatico, veramente archetipico di questa cultivar, dove si colgono distintamente, in successione, note di peperone verde e sambuco, di fieno secco e salvia, e poi ortica, accenni agrumati e di pesca bianca. Intenso ,ma non prepotente In bocca è un vino di buon corpo, con buona persistenza gustativa e piacevole morbidezza. Il suo meglio il vino lo esprime però al gusto, con una bevibilità estrema fatta di un'acidità calibrata, di una buona persistenza e concentrazione, di un nerbo sapido, perfettamente bilanciato. Molto bella e piacevole la chiusura giocata su note di mandorla amara, per un vino che davvero appare asciutto e "quasi carnoso" come ama presentarlo il produttore. |
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